la main à la pâte

750 grammes

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14 janvier 2009

Risotto aux herbes

Risotto aux herbes

Risotto qui provient d'une des 250 meilleures recettes d'Elle a table (pour 4 personnes): 350 g de riz arborio 100 g de roquette 1 bouquet de basilic 1 brin de romarin 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 1 l de fond de volaille 2 c. à soupe d'huile d'olive...

Posté par lauresophie à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto

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13 janvier 2009

Coulis de poivron

Le petit coulis poivron sur le poulet (ou le poisson, le riz, les pates) qui apporte une petite note exotique pour nos gastronomes en culottes courtes, c'est tout simple a faire et ca peut se garder au congelateur: Mettre 1 a plusieurs poivrons ENTIERS...

Posté par lauresophie à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce

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13 janvier 2009

Tricolore italien et sa pomme cannelle

Tricolore italien car au menu BB de ce soir nous avons du vert, du blanc et du rouge: 30gr de poulet homogeneise et son coulis de poivron rouge 1 petite pomme de terre en puree et une 1/2 cc d'huile d'olive puree de brocolis (avec un peu de macis (equivalent...

Posté par lauresophie à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats enfant

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13 janvier 2009

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

200 g de beurre demi sel 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 gr) 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanille 3 oeufs 180 g de fruits confits 5 cl de rhum brun Préchauffer le four a 150°C. Travailler le beurre en pommade. Ajouter...

Posté par lauresophie à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake

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12 janvier 2009

Vive l'artichaut

au menu de ce midi, un devenu maintenant classique dans la bouche de BB: l'artichaut (qui a largement conquis ses petites papilles).Menu donc tout simple: Des petits artichauts legerement grilles a la poelle (avec un filet d'huile) puis mixes avec une...

Posté par lauresophie à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats enfant

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5 janvier 2009

Soupette poivrons kiri pour jeunes papilles gustatives

Saison du poivron oblige....n'y en aurait il pas tout le temps d'ailleurs a bien y reflechir...??! je jette un oeil sur wikipedia....: http://fr.wikipedia.org/wiki/Piment_doux Heee oui c'est pas moi qui le dit "l' ingrédient indispensable d'un certain...

Posté par lauresophie à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats enfant

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