soupe orge et potiron

Pour environ 3 à 4 repas:

• 500 ml de lait entier
• 100 gr d'orge
• 350 gr de potiron
• 1 cuillère à café rase de curry
• 1cuillère à café rase de noix de muscade
• huile d'olive

Mettre le lait dans une casseole avec l'orge, le potiron coupé en petits morceaux et les épices. Cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Prolonger éventuellement jusqu'à la consistance désirée. Ajouter un mince filet d'huile d'olive en fin de cuisson.