pain d'épices maison

• 180 ml de lait
• 200 g de farine blanche
• 150 g de farine de kamut
• 1 sachet de levure
• 1 c. à café de canelle
• 1 c. à café de mélange 4 épices (*)
• 200 g de miel d'acacia
• 150 g de cassonade
• 2 c. à soupe d'arome de fleur d'oranger
• 1 oeuf

Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le miel au lait chaud. Au batteur, mélanger les oeufs et la cassonade jusqu'à former une mousse. Ajouter le lait+miel à l'oeuf+sucre. Mélanger puis ajouter la farine tamisée avec la levure, la fleur d'oranger et les épices. Mélanger. Verser dans un moule à cake. Enfourner pour une heure et demie.

(*) du fait maison: j'ai mixé ensemble de la noix de muscade (1 c. à soupe) avec des clous de girofle (1 c. à café) du gingembre en poudre (1 c. à café) et du poivre noir (1 c. à café).

Comments

[gourmandelise]

J'en ai fait ce week end, le tiens est très appétissant!!

[mickymath]

j'en veuuux! j'adore! biises micky