19 mars 2009

gnocchi aux épinards et ricotta

Ou comment faire manger les épinards aux enfants..... Les gnocchi sont un grand classique de la cuisine italienne. Ils sont traditionnellement à base de pommes de terre, on retrouve toutefois des déclinaisons à base de semoule, potiron, parmesan et ricotta. J'ai découvert les gnocchi à la ricotta et aux épinards de Nora (belle maman) cet été, et j'ai adoré de suite. Après quelques essais perso et ses conseils, j'ai finalement ma petite recette que voici. Attention inutile de s'y prendre une heure avant le repas si vous... [Lire la suite]
Posté par lauresophie à 13:24 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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