09 février 2009

Tajine de fenouil au safran

Apres un dimanche bien religieux, la journee de lundi commence sous le signe de soleil, ce qui me rappelle qu'il n'y a plus que 4 mois avant l'ete et le grand retour du bikini! Donc afin d'eliminer entre autre les calories d'hier, action (pour 2 personnes): 3 fenouils 2 carottes 1 oignon 1 cuillere a soupe d'huile d'olive 1 capsule de safran 1 pincee de piment d'espelette 1 cuillere a cafe de gingembre en poudre le jus d'un citron sel et poivre du moulin Faire chauffer l'huile dans le tajine. Y... [Lire la suite]
Posté par lauresophie à 12:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

07 février 2009

Tajine de blancs de poulet au citron confit

Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 citron confit 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillere a cafe de cumin en poudre 1 cuillere a cafe de gingembre 1 cuillere a soupe d'huile d'olive sel et poivre de moulin dans le plat a tajine faire revenir l'oignon emince, l'ail ecrase dans l'huile avec les epices et le citron pendant 2-3 minutes. Couper les blancs de poulet en lanieres. Les ajouter au tajine. Saler, poivrer couvrer et laisser cuire en melangeant de temps en temps. Manger bien chaud!
Posté par lauresophie à 21:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,