la main à la pâte

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31 mars 2009

macarons chocolat blanc et vanille

un petit message en vitesse sur ce blog en "fin de vie"... et oui la main à la pate est doucement en train de migrer vers un autre blog. Je passe une grosse partie de mon temps dessus au détriment de ce blog ci. Néanmoins j'ai encore le temps de faire...

Posté par lauresophie à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandises

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27 mars 2009

small hands 2

Posté par lauresophie à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un peu de tout

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27 mars 2009

poivrons marinés

5-6 poivrons rouges, jaunes et/ou oranges 2 gousses d'ail écrasées 1 petite branche de céleri émincée quelques feuilles de persil ciselées 2 c. à soupe de vinaigre de pomme 5 c. à soupe d'huile d'olive 2 jours avant, préchauffer le four à 180°C. Déposer...

Posté par lauresophie à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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27 mars 2009

young taste bud

Posté par lauresophie à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un peu de tout

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26 mars 2009

small hands

Posté par lauresophie à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un peu de tout

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26 mars 2009

galettes arlequines de quinoa

ou comment faire manger du quinoa et des radis au centurion.... 5 à 6 carottes rapées 100 g de quinoa 1 botte de radis rouges 1 botte de roquettes 25 g de beurre 50 g de parmesan rapé 1 oeuf huile d'olive sel et poivre du moulin Préchauffer le four à...

Posté par lauresophie à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, quinoa

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25 mars 2009

c'est quoi le brownie?

Le saviez-vous??!! en dehors du fait que le brownie est c'est indécent petit carré de gateau fondant au chocolat (à la base, je passe les brownies aux pistaches, noix, amandes et autres fruits secs et/ou autres fioritures) que c'est aussi un personnage...

Posté par lauresophie à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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24 mars 2009

timbale d'aubergines à la crème

Pour 4 personnes: 4 aubergines coupées en rondelles 25 g de beurre 1 échalote émincée quelques feuilles de persil plat 3 c. à soupe de pignons de pin 6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc 60 ml de crème fraiche liquide huile d'olive sel et poivre du moulin...

Posté par lauresophie à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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23 mars 2009

Barba di frate (Salsola soda) au citron confit

Cette petite plante halophyte (qui aime le sel) est originaire de la Méditerranée (Italie et Espagne) et typique de la diète de cette région. Comme sa déclinaison latine l'indique elle a un léger gout de soude (d'ailleurs elle était utilisée avant pour...

Posté par lauresophie à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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20 mars 2009

risotto aux saucisses et chicorée rouge

Risotto con salsiccia e raddichio trevigiano, pour 4 personnes: 350 g de riz arborio 1.5 l de bouillon de boeuf très chaud 1 échalote émincée 250 g de saucisse 40 g de parmesan 100 g de gorgonzola allégé 500 g de chicorée rouge 30 g de beurre 1/2 verre...

Posté par lauresophie à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto

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